Rubrik

BERANDA > gaya hidup > kuliner

KULINER

Lengko yang Menusuk Lidah

Warma Pi’an di Tegal, Jawa Tengah, Rabu (6/9). Warung Makan Pi’an berdiri sejak tahun 1926.

Seorang teman berpesan, kalau ke Kota Tegal, jangan lewatkan untuk mampir ke warung makan di seberang Stasiun Tegal. Keberadaan warung di Jalan Kolonel Sudiarto itu tak menonjol, hanya papan nama "Warma Pi'an" yang membuat kita mengenali warung makan ini.Di dalamnya ada empat meja panjang dengan kursi panjang tanpa sandaran di setiap sisi meja....

KULINER

Empuk-empuk Daging Meleleh

Selama ratusan tahun, mengasapi daging telah menjadi bagian dari upaya mengawetkan makanan. Dari berbagai jenis kayu yang digunakan, cita rasanya menjadi sangat variatif. Jika...

DAPUR KITA

Teman Minum Kopi atau Teh di Sore Hari

Menikmati secangkir kopi atau teh lebih seru jika ditemani sepotong kue atau kudapan sebagai makanan pendamping. Beberapa resep makanan ringan atau camilan ini cocok sebagai...

Petualangan Bumbu Pedes

Seorang perempuan bergegas mendorong pintu, seolah terburu-buru untuk masuk ke dalam Restoran Nasi Pedes Cipete. Di belakangnya, sejumlah pria berpakaian perlente, layaknya para...

DAPUR KITA

Nasi Sele Hidangan Bali

Setiap daerah mempunyai hidangan khas yang sudah menjadi warisan dari nenek moyang, seperti nasi sele yang dibuat dari campuran beras dan ubi ungu sehingga warna...

NKRI di Piringku

Syahdan, terjadilah petualangan satu malam yang tak terlupakan. Mulai dari menghirup Tapanuli, menyesap Bengkulu, mengeremus Flores, melumat Halmahera, hingga menggigiti Papua....

Sup Sehat Sunda-Betawi

Ragam masakan tradisional Indonesia sangat dekat dengan aliran "slow food". Cara memasak yang tak terburu-buru ini antara lain bisa dijumpai di Rumah Makan Hj Nunung yang...

DAPUR KITA

Variasi Kue Sus

Kue sus banyak ragamnya. Dari satu adonan dapat dibuat macam-macam bentuk dengan aneka isi dan bermacam nama. Ada lima macam kue sus yang kali ini tampil dirubrik ini.Adonan...

Urban

Enggak Macam-macam

Seperti biasa, tepat pukul 09.00, sang pelanggan istimewa akhirnya tiba. Dalam kurun 60 tahun lebih, ia kerap menyambangi kedai kopi ini. Dulu dengan ayahnya, kini dengan...

Sepiring Ikan Nusantara

Sebagai wilayah maritim, Indonesia memiliki potensi ikan sangat besar. Ikan menjadi sumber protein yang relatif terjangkau harganya dibandingkan sumber protein lainnya. Namun,...

Ketika Kopi dan Cokelat Bersanding

Orang awam mungkin sudah mengenal jamuan wine pairing ketika minuman anggur menjadi sandingan berbagai macam masakan. Namun, ketika kopi menjadi sandingan bagi aneka macam cokelat...

  • 10
  • 30
  • 50
  • per halaman